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ラザニア風 
2006 / 01 / 06 ( Fri )  18:27
昨日の夕飯は、ジャガイモとナスのラザニア風。
洋風お正月料理を、私好みにアレンジしたものだ。

(炒めた)合いびき肉、トマトピューレ、生クリームとにんにくを
ちょっとだけ塩コショウして混ぜ、
ジャガイモ(あらかじめ電子レンジで火を通しておく)と
ナス(油で炒めておいたほうがいいみたい…)を敷いた上にのせ、
何層にも重ねて焼いた。
間に、思い出したようにとろけるチーズを入れ、
一番上にもチーズを乗せて、240度前後のオーブンで20分ぐらい。

焼けてくると、にんにくの香りもとてもよい。
すっごいお手軽で、でも味はおいしかった

でも、昨日は夫が北海道土産を頂いてきて、
それが生ラーメンだったから、食べたくなってしまって…
夕飯の準備はできていたのに、ラーメンも作ってしまった
おいし~い
幸せ~
私の分の半分近くを娘が食べ、家族でラーメン食べて大満足

というわけで、急遽ラーメンに変更?になってしまったけど、
ラザニア風ポテトも大量に作っちゃったし、
ラザニア風は、今日のお昼になった…
(夜もちょっとは食べた←太りそう


今夜は夫が飲み会
羨ましい気もするが、夕飯は手抜きしちゃお~う
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