家庭内☆奮闘記？鶏肉のマーマレード煮

2007 / 07 / 06 ( Fri ) 11:09

昨日宣言していた通り、
鶏肉のマーマレード煮を作りました！！

と、ご機嫌で記事を書き、
あとちょっとで記事が完成と言う時に…
私ったら、何を血迷ったのか、保存もせずに消しちゃった…

というわけで、この記事２回目。
ローテンションで書いてます…

材料：
　・鶏肉（手羽元）　　適量（１０本ぐらい？？）
　・玉ねぎ　　　　　　１コ
　・エリンギ　　　　　３本ぐらい
　　鶏肉の他に、何を入れてもＯＫだそうです。
　　美容師さんは、ここにゆで卵も入れるそうです。私は割愛…
　　
　・マーマレード　　　１瓶
　　　この空き瓶を使って、以下のものの分量を量ります。
　・お酢　　　　　　　１瓶分（好みで多少控え目でもいいかも？）
　・薄口しょうゆ（濃口しょうゆなら１/２ぐらい？）　　１瓶分
　・お酒　　　　　　　１瓶分
　・水　　　　　　　　１瓶分

作り方：
　①鶏肉を大き目のフライパンで焼き色を軽くつけ、
　②野菜を投入し、油と野菜がなじんだら、
　③マーマレード、お酢、しょうゆ、お酒、水（順不同）を
　　くわえて煮る。
　　煮えたら出来上がり！

以上です。

とってもラクチンで、味も甘すぎることもなく、
さわやかな感じに仕上がりました。
というか、むしろ、私には甘さ控えめに感じられて、
最後にお砂糖を少々加えてみました。
お酢の量を、もう少し控えてもいいかなぁ…

写真はコチラ

彩りがちょっと寂しかったので、次回はニンジンやコーンも入れて
作ってみようかな？と思っています。
とっても簡単で、でもおいしかったので、
良かったら作ってみてくださいね♪

ご協力いただけると嬉しいです☆

奮闘！家事日記 * Com(10) * Tb(2) * Edit * top▲

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Comments

作ります、作りますとも！
計量も簡単だし、おいしそう！

書いた記事が消えちゃったショック、わかりますーー。
でも書き直してくださってありがとうございます^^
なんだかお腹すいちゃったなぁ☆

From: 真由美 * 2007/07/06 19:40 * URL * [Edit] * top▲

うわー。おいしそー。
食べてみたぁい♡

最近、FC2調子悪くないですか?

From: まいみぃ♡ * 2007/07/06 21:56 * URL * [Edit] * top▲

美味しそう(♡∀♡)

記事抹消にもめげずアップありがとうございますヽ(´▽｀*)
あたしも条件がそろえば挑戦させてもらいますね(*´艸`*)
うちの旦那さん、こんなの好きそう！！

つか、白ご飯もって待機してたい、あたし。（旦那さん作ってくれないかしら）←おいおい。

From: メタルピノコ * 2007/07/07 07:52 * URL * [Edit] * top▲

真由美さん
ぜひぜひ♪作ってみてくださいね☆
ひそかに、鶏肉なら、骨付きじゃなくても、
全然構わないのでは…？と思いました。
もも肉の方が合う気はするけれど、
ムネ肉で次回はあえて挑戦しようかな。
消えちゃったのはショックだったけど、
せっかく料理したのに、
それが報告できない事の方が悲しかったので、
なかば意地？で？書いてしまいました。エヘヘ(^_^;)

まいみぃ♡さん
おいしいし、しかも簡単ですよ～。
機会があったら試してみてくださいね☆

今回の記事抹消事件は、私の操作ミスなんです…
自分の事は責められても、今回はＦＣ２に責任はありません（泣）
自分のおマヌケさに、ローテンション…

メタルピノコさん
旦那さんでも絶対簡単に作れると思います。
じゃあ旦那さん、頑張って、ぜひ作ってみて～♪
旦那さん作、ピノコさん白米持って待機中…の写真、
楽しみに待ってます♪

From: ソラ * 2007/07/07 13:48 * URL * [Edit] * top▲

簡単しかもおいしい！ならいうことなしですね。
試してみよう←そのうち(-.-;)

ソラさん、プチ復活記念でリンクさせてもらっちゃいますので（☆＿☆）

From: 哉沙（かなさ） * 2007/07/07 18:07 * URL * [Edit] * top▲

哉沙さん
超～簡単でしたよ☆
試してみてくださいね♪そのうち
私もレシピを教わってから２週間ぐらい過ぎて、
初めて作ったんですよね～(^_^;)

リンクの件了解です！嬉しい☆
こちらこそ、お願いしたいぐらいです。
リンクさせてくださいね！

From: ソラ * 2007/07/09 12:12 * URL * [Edit] * top▲

マーマレードをお料理に使うなんて、ビックリです！すごいですねー。
お料理は深いですねぇ。
でも、とっても美味しそう。
うちの旦那さまは、どちらかというと、甘い味付けが好きなので、お砂糖を少し加えて作ってみます！

From: サクラコ * 2007/07/10 13:01 * URL * [Edit] * top▲

サクラコさん
私もビックリしたんですよ。
でも、マーマレード特有の苦味も消えて、
甘さも意外と控えめで、とてもおいしかったんです♪
味見しながら作ってみてくださいね♪
お酢もちょっぴり控えられる事をオススメします☆

From: ソラ * 2007/07/10 16:08 * URL * [Edit] * top▲

ソラさんのご意見（酢や砂糖の量）を参考に作ってみたらおいしかったです！
初めての味…中華に近いかな？？
大成功っすよ
おかげさまでマーマレードも消費できたしレパートリーが増えました♪
ありがとうございます

From: 真由美 * 2007/07/16 23:58 * URL * [Edit] * top▲

真由美さん
お返事遅くなってごめんなさい！←いつも、ですが…
作ってくださったんですね♪
真由美さん一家の口に合ったならよかった～☆
それを聞いて嬉しいです☆
ご報告ありがとうございました！

マーマレード、我が家では夫が消費しています。
私は何となく苦手…(^_^;)
なので、このお料理、夫がマーマレードに飽きたら、
食卓に上る頻度が上がりそう♪かな？

From: ソラ * 2007/07/21 15:00 * URL * [Edit] * top▲

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