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秋刀魚の食べ方 
2006 / 09 / 28 ( Thu )  16:29
近所のスーパーで『秋刀魚』の安売りがあった。

…塩焼きにして食べたいかも

そう思った私は、寝ている娘を無理やり抱っこして、
息子が幼稚園に行っている間にお買い物へ

本日の特売の秋刀魚をGETしたけれど…
『煮魚』もいいかな
いやいや『蒲焼き』もいいんじゃない?
あー、やっぱり今回は『塩焼き』?

う~ん…

まだ迷っている。
とはいえ、煮魚は今から作っても味が染みないからムリかなぁ。
初物はアッサリ、シンプルに『塩焼き』にしちゃおうかなぁ…
でも蒲焼きも捨てがたいのよね~。

同じ事を何度も何度も考えて、夕飯の支度の時間を迎えそう。
秋刀魚をおいしく食べる時は、どの食べ方が1番おいしいのだろう。
奮闘!家事日記  * Com(5) *  Tb(0) * Edit * top▲
  

我が家のダーリンも秋刀魚大好きです。
買い物にいくと、ねだられます。
刺身オッケーと書いてあると、
自らマイ包丁でさばいてくれます。
でも、ダーリンが一番すきなのは、塩焼き。
私が好きなのは蒲焼。
それでも子供があまり好きではないので、
現実は、あまり食卓にのぼりません。

From: まいみぃ♡ * 2006/09/28 20:43 * URL * [Edit] * top▲
  

塩焼きが一番好きです(*´∇`*)
つか楽です~★

秋刀魚の煮物とか食べたことないです(´・ω・`)
蒲焼も・・・・( ̄ェ ̄;) エッ?
どんな味なのだろうか・・・

From: メタルピノコ * 2006/09/29 06:37 * URL * [Edit] * top▲
  

私もメタルピノコさんと同じ理由で?塩焼きが好きです。
他の食べ方をしたいなって思っててもさばけないので
ついそのまま焼いてしまいますi-229
思えば結婚前もサンマは塩焼きのみでした。
母も面倒だったのかな??

From: momo * 2006/09/29 16:21 * URL * [Edit] * top▲
  

(。・ω・)ノ゙ まいどです!
秋刀魚はやっぱり!塩焼きっす(≧∇≦)
大根おろしと一緒に食べるのが
サイコーにうまいっす♪
さんまの蒲焼き?は缶詰でしか食べた
ことがないです・・・(-o-;)

ちなみに、ご存知かもしれませんが
大根おろしは、おろしてから30分以内?(確かそうだったハズ・・・)に
食べないビタミンの効果がなくなるそう
ですよ~♪
まめち(豆知識)ですたぁ~(* ̄0 ̄*)

From: kocomania * 2006/09/30 12:41 * URL * [Edit] * top▲
  今回は塩焼きにしました!!

まいみぃ♡さん
秋刀魚、おいしいですよね。
夫も今回は塩焼きが食べたかったようで、
ちょうどいい感じでした♪
カボスも買っておいたので、添えてみたりしてv-379
脂が乗ってておいしかったです。
我が家も子供達は苦手みたいだけど、
気にせず食卓に乗せちゃいます♪

メタルピノコさん
塩焼きに飽きたら?ちょっと開いて、
おろしにんにくとお酒(少々)、醤油、を混ぜてタレを作り、
ちょっと漬けてからフライパンで焼くとおいしいですよ♪
なんちゃって蒲焼ですv-398

momoさん
塩焼きの時、内臓ってどうしてますか?
毎回取っていたのですが、
今回、どうやって取っていたのか忘れちゃって、
バラバラの秋刀魚になってしまいましたv-409
あまりにも不名誉すぎて、写真には絶対に残せない!!
でも、脂の乗ったお魚で、味は最高でしたv-426
さばくのは面倒だけど、次回はなんちゃって蒲焼(ピノコさんのお返事に作り方を載せました♪)を作ろうと思いますv-411

kocomaniaさん
大根おろしって30分だったんだぁv-405
素晴らしい豆知識をありがとうございますv-421
本当に知らないことだらけだわ(^_^;)
蒲焼はピノコさんへのお返事のところに軽く書いたので、
機会があったら作ってみてくださいねv-392

食べ物のおいしい季節になっちゃって、
ますます痩せられなくなりそう…v-390

From: ソラ * 2006/09/30 17:34 * URL * [Edit] * top▲
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