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手作りお菓子 
2006 / 06 / 18 ( Sun )  18:16
昔、昔の私の趣味が、お菓子作り。
今は日々の『料理』に追われ、ぜんぜん作っていないのだけど、
昔はよく作っていた。

学生だった頃は、どうしても『ココアクッキー』が食べたくなって、
夜中に突然作り始めたこともあったし、
中高生の頃は、シュークリームも、よく作っていた←我ながら感心
マドレーヌ、プリン、チーズケーキなどなど、
小学生の頃から、お菓子ならば作るのが苦じゃなかった。


そうだったのに、夫が甘いものが苦手ということもあって、
夫と付き合いだしてから、ま~ったく作らなくなってしまった
けれど。
子供たちに、既製のお菓子ばかりではなく、
たまには手作りのお菓子も食べさせてあげたいと、
思ったので、今日は夫もいないし、雨降りで遊びにも行けないし、
それならば。
どこまで簡単にお菓子作りができるか、と、挑戦もかねて、
決行してみた
①ビニール袋に、
 小麦粉 150㌘、砂糖 50㌘、ベーキングパウダー 小さじ1/2、
 バター(マーガリン) 60㌘、
 を入れて、軽く空気を抜き、中の粉が出ないようにビニールの口を閉じる。
 バターと粉達がよく混ざるまで、ビニールの中身を混ぜ、
 砂糖やバターを押したり、つぶしたりする
 ※紅茶やココア(小さじ1程度)、チョコチップなどをお好みで入れてもいいかも


②ボウルに、卵 1コを割り、よく混ぜ、ここにバニラエッセンスも
 一緒に入れてしまう。


③よく混ざった①に、②を入れ、まとまってくるまでビニールの中で
 混ぜ続ける。


④冷蔵庫で30分~1時間ぐらい、お休みさせる
混ぜたところ



⑤台に打ち粉をして、型抜きをしてもよいし、
 面倒なときは、棒状にのばして、冷凍庫で固める。
 フニャ~っとしない固さになったら(大体10~15分ぐらい)包丁で切る
 『ややズボラ主婦のなんとかなる生活』の真由美さんより、
 ビニールを開いて、その上で型抜きができますよ~♪とアドバイスをいただきました
 その方法は、汚れなくて、とてもいい案だと思います
 真由美さん、ありがとうございました



⑥余熱なしの170度ぐらいのオーブンで、15~25分ぐらい焼く
できあがり♪



洗い物が増えるお菓子作りから、ちょっと楽になった気がする。
しかも、ふるいも使わずに、意外とおいしくできた。
さらに、甘さ控えめ
何だか今日は、ちょっと楽しかった♪
奮闘!家事日記  * Com(6) *  Tb(0) * Edit * top▲
  

シュークリームまで作ってたんですか?!面倒そうなのに、すごーい!v-405
手作りのおやつを食べるって気持ちがいいですね♪
私は簡単なゼリーしか作ってません(>_<)
ビニールでまぜまぜなら、娘にも手伝ってもらえそうだし、簡単そうですね
やる気が出てきました!明日作ろうっと♪

From: 真由美 * 2006/06/18 22:32 * URL * [Edit] * top▲
  


シュークリームって難しいんじゃないんですか!?難しいと言うだけで作ろうとしない・・・v-393
この前あたしもクッキーつくりました!
ホットケーキミックスを使ったのでなんだかパフパフになってしまいました。
紅茶の葉っぱ入りです。でも旦那さん食べてくれなかった(゜дÅ)ホロリ
「クッキー好きじゃないねん」ですって!ひどい話です。まだ生地半分冷凍庫に眠っているのに・・・

From: メタルピノコ * 2006/06/18 22:44 * URL * [Edit] * top▲
  

私もよく作ってました。
家族の誕生日には、必ずケーキを。
今は、子どもたちがまだ小さいので、なかなか作ることはできないですが、クッキーとかドーナツとか作ってあげたいです。

From: mayu * 2006/06/18 23:18 * URL * [Edit] * top▲
  

真由美さん
シュークリームは面倒です!←言い切っちゃったi-229
なので、暇がたくさんあった頃によく作っていました=今は作らないi-201←面倒くさがり
作り始めると、だんだん極めたくなってくるんですよ♪
次回はこうしよう…とか思っているうちに、
作り続けることになっちゃったんです。
でも、このクッキーはラクにできたので、試してみてくださいね♪
改良点を発見したら、教えてくださいねv-411


メタルピノコさん
シュークリームは分量をしっかり量って、さらに、粉にす~っごく、ほ~んのちょっとだけ、コーンスターチを混ぜるんです。
量にして1gにも満たないぐらい。
皮がパリッとしますよ♪←ウソだったらどうしようv-404私は何度も成功してますが…


ホットケーキミックスでクッキーv-353いいですね~。
私、クッキー大好きなので、ご主人の代わりに頂きたいぐらい~v-415
ご主人~、メタルピノコさんのクッキー食べないと、
人生の半分以上、ソンしますよ~←脅し???


mayuさん
すご~い!!ドーナツ作れるんですね!
揚げ物が苦手で、ドーナツだけは実は挑戦したことがないんです…v-356
爆発したら、どうしよう…とか、(家も含めて)燃やしちゃったらどうしよう…とか、
マイナスにしか考えられなくて…v-409
手作りのお菓子って、ホッとできますよね。
昨日作ったクッキー、父の日だったこともあって、悪ノリした私は、
夫用の巨大クッキーに、コーヒーシュガーで『すきv-345』と書いてみましたv-356
夫には、完全にあしらわれてしまったけれどv-409←ちょっと笑ってたけど
懲りずにまた作ろ~う♪

From: ソラ * 2006/06/19 17:43 * URL * [Edit] * top▲
  

何度もすみません、お礼に来ましたぁ
ソラさんのクッキーはすごくイイ!美味しかったですv-218
夫と娘も「クセになった」と言ってどんどん食べてくれました(嬉しい!e-266
私はズボラなため、まな板を洗うのが面倒だったので、ビニール袋を切り開いてその上で型を抜いちゃいましたe-263
もう全部食べちゃったので、明日また作ります
クッキー焼こうなんて思ったのは数年ぶりです、有難うございました!

From: 真由美 * 2006/06/21 23:14 * URL * [Edit] * top▲
  

真由美さん
キャ~!!作ってくださったんですね~e-266
ご家族の皆さんにいっぱい食べてもらえた、と、聞いただけで、
私も何だかすっごく嬉しいv-411
真由美さんの愛情がいっぱいいっぱい詰まっているから、おいしいんですよv-345
あ~、私も食べた~いv-10


ビニールの上での型抜き、ナルホドv-21、そうですね。
全然思いつきませんでした←完璧にヌケてる…i-282
台がコナコナになってしまって、この後片付けがちょっとおススメできなかったんです。
修正しちゃお~う♪
素晴らしいアイデアと、素敵なお話をありがとうございました。
とってもいい気分になってきました~i-185

From: ソラ * 2006/06/22 16:04 * URL * [Edit] * top▲
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