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有言実行? 
2006 / 07 / 04 ( Tue )  17:39
昨日は夕飯を作った。
宣言通り、『鳥の照り焼き丼』


なぁ~んの変哲もない、ごくごく普通の照り焼き丼。
お砂糖がちょっとだけ控えめで、私にはちょうど良かった。


体重は…まぁ、だんだん減ってきているから、
いいかな←この汗がウサン臭いけど…
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食事日記 夫  * Com(0) *  Tb(0) * Edit * top▲
まだまだあるぞ、スナップエンドウ 
2006 / 06 / 19 ( Mon )  18:00
頂き物のスナップエンドウが、まだ残っている…
このスナップエンドウ、
甘くて本当においしい
何とか工夫して使わないと無駄にしちゃいそう…


そんなわけで、昨日も
『牛肉と彩り野菜のどんぶり』
にして、スナップエンドウの消費に努めた


最近(私の中で)流行っているクックパー。
昨日は、クックパーは使わずに、フライパンで作ったのだけど、
かなりおいしかった。
ちょっとだけアレンジして、コーンを入れてみた。
彩りも華やかになって、おいしかった~
スナップエンドウがなくても、ミックスベジタブルで代用できそう?


しばらく、クックパーレシピにお世話になりそうです。


夫の体重: 不明←計ってない。や(せ)る気がないのかな
私の体重: 変わらず。
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なすとトマトのパスタ 
2006 / 06 / 17 ( Sat )  21:37
夫が飲み会だった事をすっかり忘れて、
面倒だなぁ…と思いつつ、ナスとトマトのパスタを作った。
(厳密には、具をちょっとだけ足して、温めた)


子供たちはスパゲッティにすると、口の周りも激しい事になってしまうし、
手もベタベタになるだろうと思ったので、
特別?ペンネをゆで、スパゲッティの代わりに、ペンネを使った。


マカロニのほうが子供たちも食べやすかったらしく、
かなり好評だった。
娘は張り切って?お代わりもしていたし
パスタを細かくしなくてすむ分、ラクでした♪


夫の昨日の体重。
たぶん、計り忘れてる。
私:+0.4㌔


口寂しい時用に、寒天でも作ろう。
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スナップエンドウ 
2006 / 06 / 16 ( Fri )  10:55
私にはどう頑張っても食べられないものがある。
それは『長ネギ』
食べると、ちいさい湿疹が体に出たり、またはお腹が痛くなってしまう


食べられないものはたったコレだけなのに、
義理の母からは『ソラさんは好き嫌いが多いから…』と言われている。


でも。お義母さん。
おたくの息子さんはハンパじゃなく、相当好き嫌い激しいですよ~。
と、言えないのがツライ
夫の嫌いなもの。まず、トマト。
それから、ナス、梅干、アスパラ、ブロッコリー、カリフラワー、
辛いもの全般、甘いもの全般、酸っぱいもの全般、
豆類(枝豆を除く)全般、魚卵全部…などなど。
本当に献立を考えるのが困る。
毎回同じようなものになっちゃうのも仕方がない!!←言い訳ができた


先日、実家の母から、スナップエンドウを大量にもらった。
ご近所の方が家庭菜園で作ったものをいただき、
それをそのまま持ってきてくれたのだ。
なぜなら。
強面で体格が大柄な父も、見かけによらず、マメが苦手(特にグリンピースがダメ)。
たくさんいただいても、食べきれないから…という理由。


ウチの夫も苦手だけど、知らん振りして食べさせてしまえ~
ということで、前置きが長くなりましたが、
昨日の夕飯は、
スナップエンドウの炒め物、煮豚、たまねぎの味噌汁、納豆。
マメばっかりだなぁ…


夫の体重:前日の夜食が効いたのか69.0㌔
私の体重:+0.4㌔


納豆はダイエットに良いらしい。
さぁ、納豆を積極的に食べよう!!
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久々!家での食事 
2006 / 06 / 15 ( Thu )  16:22
夫の帰宅は12時少し前と、かなり遅かったけれど、
夕飯はずっと宣言しているように、
『ビビンパ風ごはん』
にした。
あとは、おからと、冷奴。←何だかお豆腐系ばっかり??


ビビンパ風ごはんは、本当は牛肉を使うらしいけれど、
夫が豚肉好きなので、我が家は豚肉にアレンジ。
インゲンの代わりに、スナップエンドウを使った。


豚肉に火を通して、軽く塩コショウで下味をつけ、
あとは、千切りにしたにんじん、
斜め切り?にしたスナップエンドウと、
ごはん、タレを混ぜ、クックパーで包む。
そして、電子レンジでチン♪


包みを開ける瞬間が、これまたドキドキして楽しい♪
真夜中なのに、疲れているはずなのに、
夫はかなりワクワクしてしまったようだ。


夫の体重:67.6㌔
私の体重:前日より-0.2㌔


真夜中に食べたから、きっとまた増えちゃうんだろうなぁ
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ひどい食事… 
2006 / 06 / 09 ( Fri )  11:56
コレではやせないかもしれない…
結構反省している…
でも、どうしても、作る気力が出てこない…


本日の夕飯。
豚肉しょうが焼き。
おからの煮物(冷凍しておいた)。
しそキムチ。
…う~ん。サボリすぎ。

豚肉しょうが焼きは、服部幸應の『しあわせクッキング』で覚えた
『黄金比率』で作った。
と言いつつ、お砂糖の量をちょっと減らしたりして、
若干アレンジ?されているのだけど。
そして、キャベツは大量に…


夫の体重:68.8㌔
私の体重:昨日より-0.6㌔
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お昼の残り 
2006 / 06 / 08 ( Thu )  12:47
自称20歳の私。
でも、最近は気が抜け気味で、夕飯を作る気力が残ってない。
食べる気力もナイ。
自称でも、20歳はそろそろ言えなくなってきたかしら


昨日の夕飯もお昼に大量に作った
『おいなりさん』が残っていたので、
それとバンバンジー(風)にした。


先日スーパーで安売りしていたササミを、
きゅうりと春雨の上に乗せ、ゴマドレッシングで食べる。
安上がりでヘルシー


しかも、ちょっと考えて、ササミをゆがいたお湯を使って、
スープも作ってみた。
ササミはそんなに灰汁も出ないし、鶏がらスープにしちゃえ~、
と、半ばやけっぱちになって(?)挑戦してみた。
たまねぎや春雨をちょっと入れ、ササミもちょっとだけ入れて、
仕上げに溶き卵をして、たまごスープ風にしてみた。
私の料理って、○○、っていうのが多いなぁ。
でも、意外とおいしくできて、なんだかチョッピリ節約気分♪
体にいいのかは微妙なのだけど…


夫は体重の測定を忘れたらしい。
私の体重は…昨日より+0.2㌔
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残りのカレー 
2006 / 06 / 07 ( Wed )  18:26
カレーが残ってしまったので、一昨日に引き続きカレー。


ただ、サラダは、一昨日は大根サラダを作ったけれど、
昨日はこれまた夫の希望で、ポテトサラダ。


いつもならば、ジャガイモはお湯で煮て柔らかくするのだけど、
昨日は電子レンジでチン!してみた。
簡単だし、無駄なく使えているような気がする。


昨日は夕方から病院に行って、2件ハシゴしてしまったので、
帰ってきたら強烈に疲れていて、食欲もないぐらい。


というわけで、
夫の体重:68.6㌔
私:-0.6㌔


ムラのある私の食欲。
食欲のないときに、胃も小さくなってくれるといいのに…
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カレー 
2006 / 06 / 06 ( Tue )  18:01
昨日はカレー
少し前に作った気がするのに、夫と息子の強い希望で決定。


時間がなくなってしまったので、前に作ったような
あめ色玉ねぎではなかったけれど、
隠し味に、中濃ソースとオリゴ糖を入れて完成
辛いカレーにオリゴ糖(メープルシロップだったりもする)を
入れると、辛さが際立つというか、コクが出る、と言うか。
入れるのと入れないのとでは、味に差が出る。


そんなわけで、
夫の体重は、68.2㌔…おや、減ってる?
私は+0.4㌔。。。
私のほうが食べてないはずなのに、何で増えちゃってるんだ?
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表を作る 
2006 / 06 / 04 ( Sun )  13:35
昨日の夕飯は、頂き物の生ラーメン。
賞味期限内に食べちゃわないと…って、本当はちょっと切れてる
麺は冷凍しておいたので、問題ないのだけど


ラーメンとはいえ、野菜はとってもたっぷり!!
まいたけ、たまねぎ、にんじん、ピーマンを炒めて乗せたら、
麺がすっかり隠れてしまうほど。
た…食べすぎ???


夫の体重:67.8㌔
私の体重:前日より+0.2㌔


ココに載せることは出来ないけれど、
表を作ってグラフで体重と体脂肪の推移を付けていくことにした
減っていくのが見えたら、楽しくなってくるんだろうなぁ♪
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ソラ

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