家庭内☆奮闘記？奮闘！家事日記

2008 / 02 / 11 ( Mon ) 12:26

メタミドホス入りの餃子事件の報道で、
餃子、餃子と聞いていたら、無性に食べたくなってしまった。

もともと我が家は大の餃子好きファミリー。

じゃあ作ろうか、という事で、挽肉を買った。
『わ～い♪いつもより安くＧＥＴ～♪

』
な～んて思っていたら。。。

ニラ　１束　￥198
ギョーザの皮　２０枚入り　￥168

…

高すぎる。。。

どんなに高くても、ニラは１束￥100だったし、
餃子の皮は、ずっと￥148だったはず。
しかも安売りしないで￥148だったのに、
なんで￥20も上がったの？？？
すっごい、すっごい、便乗値上げ！！

というわけで、我が家の食卓に、餃子は出てこない。
いつまでこんなに高い状態が続くんだろう。
庶民のお財布事情を理解してほしい…

ご協力いただけると嬉しいです☆

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手巻き寿司

2008 / 01 / 03 ( Thu ) 22:45

またまたモブログで登場です

おせちにも飽きてきた子ども達(と、私たち夫婦)。
そこで夕飯は思い切って、手巻き寿司にした。
お刺身は準備してあったので、
サーモンのお刺身、アボカド、海苔を買いに…

手巻きの具材は、
まぐろ、サーモン、ツナマヨ、アボカドマヨ、アボカド、
牛焼肉、いくら、キムチ。
(我が家の好みの偏りがわかっちゃう

)
夫と息子はサーモン好き、娘は焼肉専門、私はアボカド

ご飯に飢えていたのか、４人でほぼ４合を一気に食べ、
(少しは残ってるけど、ほぼ空)
海苔も全形10枚入り、半分にして20枚が瞬く間に
私たちの胃へと消えていった。
特に娘はガツガツ食べ、激しい戦闘モードの？夕食でした。
明日からはおせちではなく、平常運転。
さぁ、明日の献立はどうしよう

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鶏肉のマーマレード煮

2007 / 07 / 06 ( Fri ) 11:09

昨日宣言していた通り、
鶏肉のマーマレード煮を作りました！！

と、ご機嫌で記事を書き、
あとちょっとで記事が完成と言う時に…
私ったら、何を血迷ったのか、保存もせずに消しちゃった…

というわけで、この記事２回目。
ローテンションで書いてます…

材料：
　・鶏肉（手羽元）　　適量（１０本ぐらい？？）
　・玉ねぎ　　　　　　１コ
　・エリンギ　　　　　３本ぐらい
　　鶏肉の他に、何を入れてもＯＫだそうです。
　　美容師さんは、ここにゆで卵も入れるそうです。私は割愛…
　　
　・マーマレード　　　１瓶
　　　この空き瓶を使って、以下のものの分量を量ります。
　・お酢　　　　　　　１瓶分（好みで多少控え目でもいいかも？）
　・薄口しょうゆ（濃口しょうゆなら１/２ぐらい？）　　１瓶分
　・お酒　　　　　　　１瓶分
　・水　　　　　　　　１瓶分

作り方：
　①鶏肉を大き目のフライパンで焼き色を軽くつけ、
　②野菜を投入し、油と野菜がなじんだら、
　③マーマレード、お酢、しょうゆ、お酒、水（順不同）を
　　くわえて煮る。
　　煮えたら出来上がり！

以上です。

とってもラクチンで、味も甘すぎることもなく、
さわやかな感じに仕上がりました。
というか、むしろ、私には甘さ控えめに感じられて、
最後にお砂糖を少々加えてみました。
お酢の量を、もう少し控えてもいいかなぁ…

写真はコチラ

彩りがちょっと寂しかったので、次回はニンジンやコーンも入れて
作ってみようかな？と思っています。
とっても簡単で、でもおいしかったので、
良かったら作ってみてくださいね♪

ご協力いただけると嬉しいです☆

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いいお天気！

2007 / 07 / 05 ( Thu ) 17:24

今日は久しぶりの晴れ

というわけで、洗濯をしよう！
と、朝から２回ほど洗濯機を回し、
さぁお布団でも干そうかな…と思ったら、なにやら微妙～な天気に

しょうがない。お布団は諦めるか。。。

じゃあ次は何しようかな～？と思っているうちに、
結局1日過ぎてしまった。。。←行動遅っ

午前中は自分のお仕事をしていたんですけどね…←言い訳

夕飯は、先日美容院で、美容師さんに教えてもらったお料理に
挑戦してみようかと思っている。
何でもマーマレードで鶏肉を煮込むらしい。
鶏肉

と聞いて、目が

な私は、
早速作り方を聞き、そして今日、初めて挑戦しようと思う。
どんな味わいなのか、とっても楽しみ♪

おいしく出来たら…いや、ぐうたらせずにキチンと作れたら、
ご報告します☆
写真も撮り忘れないようにしよう！

ご協力いただけると嬉しいです☆

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2007年の家庭菜園

2007 / 06 / 06 ( Wed ) 11:22

去年はトマトを育てた私♪
今年は…

『キュウリ』

そして…

『オクラ』

トマト

は、同じ土で続けて作ると、
あまり生らない、と聞いたので、今年はお休み。
そこで、ナス

も作ろうかと思ったのだけど、
夫が去年、キュウリを作りたがっていたのを思い出し、
ナスではなく、キュウリにしたのだ。

オクラは…
上向きに実をつける、と、どなたかのＢｌｏｇで読んだのを思い出し
(どなただったか忘れてしまいました

ごめんなさい

)
一度自分の目で見てみたかったので、好奇心から栽培中…

オクラの食べ方って、さっと湯がいて、お豆腐の上に乗せて食べたり、
付け合せ程度の食べ方しか知らないので、
大量に取れちゃったらどうしよう…

な～んて、思っていたのだけど、
この間、生協で見かけたもので、おいしそうなものがあったので、
マネっこして作ってみた。
（さらに記憶も曖昧になっていたので、生協で見たものと
　まったく同じである保証はない…

）

『オクラの豚肉巻き』
1.さっと湯がいたオクラを
2.豚肉でクルクルと巻く
3.フライパンで焼く
4.塩コショウで味付けをする（私はここにレモンも足してみた）
（4.または照り焼きにする）

以上。
簡単で、とてもおいしかった♪
完全にお試しで作ってみたので、写真は次回に…
※オクラが苦手の夫も、オクラと気付かず食べてました

水栽培にハマっていた去年。
今年も懲りずに水栽培していた。
今年は大根とチンゲンサイ。

やっぱり頑張って花を咲かせてくれようとしていたので、
そのタイミングで水栽培からプランターに植え替えてみた。

すると、花を咲かせてくれて、
さらに…

実？までつけてくれた。

チンゲンサイは、そのまま葉っぱが増えていくのかと思っていたら、

かわいらしい黄色いお花が…

大根もチンゲンサイも同じアブラナ科の植物。
お花の雰囲気も、種の生る様子も、似ている。
普段食べるときには気付かないけれど、アブラナ科を実感した、
今回の水栽培実験？でした♪

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梅シロップの季節☆

2007 / 05 / 25 ( Fri ) 16:22

去年も作った梅シロップ。
今年も青梅が出てきたので、待ってました♪とばかりに飛びついた

去年も同じぐらいの時期だと思っていたのだけど、
実は１ヶ月ぐらいあとだったのね～。
って事は、青梅がまだまだ手に入るチャンス

到来！かしら♪
それなら今年は梅酒にも挑戦したいわ～

と思っている。

今年の梅シロップの写真はコレ

おいしく出来上がる日が待ち遠しい☆

今回使った材料は、
・青梅（Ｍサイズ）　１㎏
・氷砂糖　１㎏
・お酢　２０ccぐらい（大さじで１杯とちょっとこぼれるぐらい）
　　　　　　　　　　　　　　　↑大雑把な私…

毎日無駄にかき混ぜてしまいそう♪

さて、梅酒用の青梅とビンでも調達してこようかな

ご協力いただけると嬉しいです☆

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夕飯、どうしよう…

2007 / 02 / 28 ( Wed ) 18:36

炊飯器を見ると、昨日のご飯が残っている。
昨日も、その前も、残っていたので、炊き立てご飯が大好きな私は、
『冷凍し～ちゃおう♪』
と言って、冷凍してきたので、冷凍庫にもご飯がいっぱい…

昨日、一昨日は残りご飯もわずかだったので、
まぁ、別によかったのだけど、
今日は、結構多めに残っている…

それなのに、今夜、
カレーが食べたい！！

中途半端な量のご飯で、カレーにするか、
それとも、またまた冷凍しちゃうか、本気で迷っている。

そんなときに限って、夫の帰宅が早い。
あと３０分で帰ってくる。

ど、ど、ど、どうしよ～！！
…と、言っている間に、ご飯を作り始めないと間に合わないので、
キッチンに行かなくちゃ。。。
　　　　　　　　　　　　↑この○が多いあたりにやる気が感じられない

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ちいさなお掃除中…

2007 / 02 / 25 ( Sun ) 14:44

運動不足というか、食欲が増してきちゃっているから、というか、
ストレスが溜まっているからというか、理由は何であれ、

太った。

お友達の結婚式も控えているので、少しずつ脂肪を燃焼させよう

と思い立って、少～～～～～しずつ始めている。

何をしているのか、というと、掃除。

面倒くさがり屋さんの私は、いつもザザザ～っとしか掃除をしない。
ので、よ～く見ると(見なくても

)…汚れが溜まっている

そこで、一通りの掃除を終えた後、
気付いたところを、地道にきれいにしていく事にした。

今日は、お風呂のドア。
お風呂上りには気になっているのに、掃除をし始めると忘れてしまう、
洗面所側のお風呂のドアをきれいに磨いた。

大分汚れていたので(←サボリ過ぎ！！)
お風呂用の洗剤と歯ブラシで、ざっと汚れを落とし、
その後、クレンザーでよく磨き、
それでも落ちないしつこい水垢に、紙やすりを使った

我が家のお風呂のドアは、折り戸式のものだ。
下のほうが換気のため？少し開いているので、
時々、その隙間から水がはねて出てしまう。
それがどんどん溜まって、こんな酷い事に…

って、写真にはとても写せないほど、
写してもBlogで公開なんて絶対に出来ないほど、汚れまくっていた。

必死で掃除する事、約３０分。。。

かなりきれいになって、大満足！！

ココ以外に、普段どおりのお風呂掃除と、
廊下の拭き掃除をしてみた。

少しはカロリー消費したかな…？

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小籠包の作り方

2007 / 02 / 04 ( Sun ) 10:41

私の作った小籠包の作り方をＵＰしました♪
今さら…とも言いますが、参考になったら幸いです☆

気になる方は、ＯＰＥＮを押して、
続きをごらんくださいね

こちらもご協力いただけると嬉しいです☆

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小龍包を作ったはずが…

2007 / 01 / 25 ( Thu ) 16:03

先日、子ども達と一緒に『アンパンマン』を観ていたら。
『ショウ・ロン・ポー』の３兄弟が出てきた。
小龍包か…
小龍包。食べたい…

そう思った私。

お店で食べるのが手っ取り早くて一番おいしいのだけど、
夫はエビが、私はネギが食べられない

←アレルギー

というわけで、仕方なく、
愛読書の(？)『服部幸應の“しあわせクッキング”』の中から、
小龍包の作り方を見つけて、作ろう、作ろうとスタンバイしていた。

おととい、安売りのひき肉をＧＥＴしたので、やっと作れる！！
というわけで、作ってみた。

小龍包のアツアツスープを閉じ込めるために、
スープをゼラチンで固めているとは知らなかった…
(板ゼラチンって書いてあったけれど、
なかったので我が家は粉ゼラチン使用)
ひき肉とほぼ同量のスープを冷やし固めてから、
ひき肉に混ぜて使うと、小龍包のタネになるのだけど、
タネ自体は、餃子のタネとは違ってフワフワ。
例えて言うなら、お豆腐のようなフワフワ感だ。

具を包んでいくのも至難の業。
皮から手作りしたので、丸くないもんだから、
包みにくい、包みにくい

悪戦苦闘の１時間でした。。。

そして出来上がったのが、
　　　↓コレ↓

『~~小龍包~~大龍包』

あじはごま油を入れ忘れたので、ちょっと物足りなかったけれど、
皮はモチモチ♪スープはジュワーっとしたので、
ひとまず大成功…かな？きっと。たぶん。

作り方が知りたい方は、コメントに入れてください♪
それから、こちらもご協力いただけると嬉しいです☆

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